千层肉饼的家常做法(千层肉饼的家常做法步骤)
葛信瑶网友提问：
千层肉饼的家常做法
优质答案：
一、食材：生菜6片、肉50克、蛋清2个、面粉100克、胡萝卜10克；
二、面粉加进净水。搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟，奶锅水烧开，加进胡萝卜和生菜，焯水三分钟捞出，胡萝卜切小丁。
三、生菜切块，肉切块，放进生姜水中浸泡十分钟，肉中加进蛋清，搅打成肉泥，倒进碗中加进胡萝卜丁，生菜，搅拌均匀备用，把肉馅平展在面皮上，留出1/6空缺，长边两侧各切两刀。
四、先折叠没有馅料的面皮，再把其余的折叠起来，擀薄。锅底刷油，放进肉饼，盖上锅盖，焖煎五分钟后翻面再煎五分钟，加进开水焖煎至水分，快收干，出锅切成小块既可。
以上就是生菜,胡萝卜,肉饼的相关信息资料了，希望能帮到您。人的才华就如海绵的水，没有外力的挤压，它是绝对流不出来的。流出来后，海绵才能吸收新的源泉。
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