鲜带鱼怎么挑选(鲜带鱼什么样)
白首壮心驯大海，青春浩气走千山。——林伯渠
吕孟儒网友提问：
鲜带鱼怎么挑选
优质答案：
一、看鳃：挑选新鲜带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。
二、看眼睛：带鱼眼球突出，黑白分明，洁净没有脏物为最佳；假如眼球下陷，眼球上有一层白蒙就是次的。
三、看鱼体：鱼体饱满匀称，体形完整，鱼体坚硬不弯，肉厚而且呈灰白色或银灰色的就是好带鱼，不能是黄色，黄色表明不新鲜（发黄是银白鳞的脂肪氧化）。同时看银白色“鳞”分布是否均匀（带鱼实在是没有鳞的）有没有掉，银白鳞的营养价值很高的，里面含有六硫代鸟嘌呤，假如掉得比较多，说明倒腾的次数比较多，是重新包装的，鱼就不新鲜，同时营养价值会大打折扣。
四、看鱼肚：鱼肚是否完整，有没有变软破损。假如鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下放置时间较长，新鲜程度大幅降低。
以上就是带鱼,鱼肚,新鲜的相关信息资料了，希望能帮到您。为五月最后统考拼搏，稳做王者看谁与争锋?
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