意大利面成分(意大利面成分含量淀粉)
如果把才华比作剑，那么勤奋就是磨刀石。
李雅绿网友提问：
意大利面成分
优质答案：
一、意大利面成分都是蛋白质、碳水化合物等，意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，是非有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
二、关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经过西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面根据种类外形也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。
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