活的螃蟹放冷藏还是冷冻(活螃蟹放冰箱冷藏还是冷冻保存)
驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想,不放弃一点机会,不停止一日努力。
张哲铭网友提问:
活的螃蟹放冷藏还是冷冻
优质答案:
一、短期放冷躲,长期放冷冻。
二、吃活螃蟹讲究的是新鲜,一般能在短期3天内吃完的情况下,建议选择放进冰箱冷躲保鲜为宜,这样存放的螃蟹蟹肉口感和味道均不会有什么改变,但若是需要长期保存活螃蟹的话,则需要放进冰箱冷冻,借助零下十几度的环境,在一个相对没有细菌滋生的条件下,活的螃蟹可以存放很长时间,不过这样保存的螃蟹为冻死蟹,其解冻后蟹肉吃着会较为软烂,味道没那么甘鲜。
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