小米红枣发糕的家常做法(大米红枣发糕的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-26 06:55
男儿一付好身手，拼将热血洒神州。——李贯慈
许志霖网友提问：
小米红枣发糕的家常做法
优质答案：
一、用料：小米250g、牛奶160g、低筋面粉50g、玉米面30g、红枣4颗、枸杞适量、细砂糖20g、植物油6g（1g抹油）、干酵母1.5g。
二、小米用净水提前浸泡1小时。
三、倒进料理机中，加进160g牛奶。
四、按下搅拌键，搅打成细腻的小米糊。
五、盛出，加进20g细砂糖、1.5g酵母和50g低筋面粉。
六、再加进5g植物油和30g玉米面。
七、充分拌匀，不要留有面疙瘩。
8、盖上保鲜膜，发酵至1~1.5倍大。
9、把发酵好的面糊倒进6寸活底模具中，表面抹平。
10、红枣洗净切半，往除硬核，点缀上红枣和枸杞。
1一、放进蒸锅中，盖上盖子，先不要开火，静置25分钟进行二次醒发。
1二、冷水上锅，水开后转中火继续蒸35分钟即可。
以上就是红枣,小米,发糕的相关信息资料了，希望能帮到您。等待机会，是一种十分笨拙的行为。——佚名
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