食用紫薯的禁忌(紫薯食用禁忌介绍)

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黄琬婷网友提问：

食用紫薯的禁忌

优质答案：

一、紫薯含有氧化酶，轻易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

二、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

三、中医以为紫薯味甘、性平，进脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

四、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食品一起吃，营养更全面。

五、忌生吃。紫薯要熟透再吃，由于淀粉粒不经高温破坏难以消化。

六、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

七、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正由于紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，假如是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

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