糖醋锅包肉的做法(糖醋锅包肉的做法图解)

人生自古谁无死，留取丹心照汗青。——文天祥

胡财东网友提问：

糖醋锅包肉的做法

优质答案：

一、食材：猪里脊肉250克、盐适量、姜3片、葱3根、米醋适量、粉面适量、料酒适量、油适量、香菜4根、味精适量、白糖适量。

二、将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别切厚了，要不 炸出来的肉会很硬，嚼不动。

三、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。

四、将姜和葱切成丝，姜丝大概5克左右，葱丝20克左右，香菜且不切成丝都可以，大概4根左右。

五、把油烧至8分熟，然后将码好味的肉片与稠糊拌匀，一定要拌匀，炸出来的肉才香脆，再一片片展开，逐一下进锅中，炸至见金黄色时，捞出，敲掉水淀粉碎渣，逐一炸好好，再将全部的里脊肉放进烧好油的锅里，炸制外酥里嫩时捞出，沥油。锅内留少许油，洘锅。

六、把姜丝、葱丝放进锅内炒香，然后将炸好里脊肉放进锅内，把勾芡好的汁倒进锅内，翻拌起锅后装盘，假如功夫可以最好把肉和汁颠勺，然后撒上香菜即可。

以上就是香菜,锅内,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。奋斗者的幸福是从痛苦起步的，享乐者的痛苦是从“幸福”开始的。