麻油乌鸡的做法(麻油乌鸡的做法和配料)
我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
许志任网友提问：
麻油乌鸡的做法
优质答案：
一、乌鸡1只，姜8片，黑麻油4大匙，糯米酒/米酒2杯，净水6杯，往核红枣6粒，杞子1大匙，盐半茶匙。
二、乌鸡洗净，斩往鸡头和鸡尾，并切往太肥的部分，然后斩块。将鸡块用滚水烫一烫，往除血污，沥干水分。
三、锅中倒进黑麻油，放进姜片以小火爆至香姜片边沿呈现微焦黄。
四、然后放进鸡块和红枣爆炒约1分钟。
五、接着倒进2杯酒煮滚。
六、酒烧滚后倒进6杯水和杞子继续煮，水滚后转小火绩煮约20分钟，放进少许盐调味即可。
七、煮好的麻油鸡汤，将鸡往骨拆出鸡肉，加点面线拌煮，就成一碗香浓又美味的麻油鸡汤面线。
以上就是麻油,乌鸡,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。等待机会，是一种十分笨拙的行为。——佚名
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