老干妈炒回锅肉的做法(老干妈炒回锅肉怎么做)
没有一种不通过蔑视忍受和奋斗就可以征服的命运。
吴家良网友提问:
老干妈炒回锅肉的做法
优质答案:
一、原料:五花肉500克,蒜薹一小把,老干妈豆豉香辣酱2大勺,糖2茶勺,酱油1汤勺,盐适量。
二、把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下,焯成8成熟即可捞出。
三、将蒜薹切成小断。
四、煮好的肉晾凉后片成5mm的片(肉片大小不限.但太小了不能卷起来,即不能太厚也不要太薄,厚了不好吃,薄了轻易炒焦)。
五、在锅里加少量油,将葱姜末放进略微爆香,然后将肉片放进锅中小火煸炒,将肥肉中的油煸出往,煸炒至稍有金黄色、肥肉稍焦即可。
六、然后加进蒜薹炒熟,最好炒软一点。
七、加进老干妈香辣豆豉酱、糖,酱油和适量盐,翻炒均匀即可出锅。
以上就是蒜薹,回锅肉,豆豉的相关信息资料了,希望能帮到您。今天所做之事勿候明天,自己所做之事勿候他人。——歌德
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