素肠的做法(油炸素肠的做法)
真理不存在于丑化了的现实里。——乔治·桑
吴胜杰网友提问：
素肠的做法
优质答案：
一、预备食材，素肠两根，五花肉少许，香葱一根，生姜适量。
三、起锅，加适量的食用油。油温六成热，下五花肉。
四、煸炒五花肉，慢慢煸出五花肉中的油。
五、煸至五花肉焦黄。加进姜片爆香，下素肠块。
六、翻炒均匀，使素肠均匀裹上油，加两勺酱油，一勺白糖，加一勺料酒，再加适量的净水，水量盖过锅中食材一半即可。
七、翻炒均匀，盖锅盖，大火焖煮，焖煮至锅中水开，转小火，开锅盖，再加进一勺食盐、一勺白糖。
8、翻炒均匀，给素肠翻身，使素肠充分进味。继续盖锅盖焖煮。
9、煮至锅中汤汁渐浓，加半勺味精提鲜。
10、翻炒均匀，烧至收汁，加适量葱段。
1一、翻炒均匀，至葱段断生，即可出锅。
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