早餐馅饼的做法(早餐馅饼的做法窍门)

如果你想攀登高峰，切莫把彩虹当作梯子。

冷翊瑜网友提问：

早餐馅饼的做法

优质答案：

一、配方：300克面粉，3克盐，80克开水，80克凉水，色拉油50克。

二、肉馅配方：猪肉1斤，圆葱1个，油，酱油，五香粉，盐，蚝油，鸡粉，温水40克。

三、面盆里加进300克面粉，加进3克盐，先用80克开水把面烫一半，另一半用80克凉水和面，都搅拌至棉絮状揉在一起。

四、这样和的面比较粘，沾手要倒一点色拉油继续揉，揉光滑盖上盖醒面半小时就行。

五、猪肉洗净控干水分，剁成肉末放在一个空碗里，分多次倒进温水，用筷子向一个方向搅拌，这样做的肉馅不发硬，咬一口非常好吃。

六、猪肉调好以后，圆葱剁碎，放在肉馅里，依次倒进油，盐，酱油，鸡粉，蚝油，五香粉，多少根据自己口味自己把握就行，在用筷子向一个方向搅拌均匀就行。

七、醒好的面不用揉，直接做成长剂子，用刀切成小块就可以了，大小自己把握就行。

8、取一小块不用擀，直接用手摁平放上调好的肉馅，转圈捏上口就可以了，都做好在醒面10分钟。

9、想要烙出来的饼软和，一顿锅的温度要高一些，刷油放上做好的饼坯摁平，烙至两面金黄就可以出锅了。

以上就是肉馅,就行,猪肉的相关信息资料了，希望能帮到您。有许多人是用青春的幸福作成功的代价的。——莫扎特