荠菜不焯水可以吃吗(荠菜不焯水可以吃吗有毒吗)
只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。
钱慧敏网友提问：
荠菜不焯水可以吃吗
优质答案：
一、不可以。荠菜含大量草酸，假如不焯水就食用，草酸会与体内的矿物质发生反应天生有机酸，并天生沉淀，不利于人体健康。
二、荠菜，别名花花菜，十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米，茎竖立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片椭圆形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，裂瓣具网脉，种子2行，长椭圆形，浅褐色。它起源于东欧和小亚细亚，全世界温带地区广布。
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