牛油果里面为什么会有黑色纤维
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来源：解译网
发表时间：2022-09-22 01:27
我坚信，青春并不仅仅意味着年龄或身体的年轻。只有终生恪守青年时代的信念，矢志不移，孜孜以求，才是真正的青春的光彩。
蔡明宏网友提问：
牛油果里面为什么会有黑色纤维
优质答案：
一、这是由于受伤水果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，使氧气进进水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应(通常是嵌进到这些化合物中)，把这些化合物氧化。
二、而有很多化合物在被氧化后呈现棕玄色，这样水果的受伤部位也就变黑了。防止水果变黑可以使用柠檬酸。由于柠檬酸非常轻易被氧化，因此可以用它来清除氧气，防止水果变黑。这就是为什么假如把苹果片放在柠檬汁中浸一下后，苹果片能够在很长时间内不变黑的原因。
以上就是水果,化合物,氧气的相关信息资料了，希望能帮到您。伟大的事业，需要决心，能力，组织和责任感。易卜生
