自家怎么腌制毛毛鱼仔(小毛鱼怎么腌制)
永远不要为失败找借口，而是要为成功找办法。
郭冰宇网友提问：
自家怎么腌制毛毛鱼仔
优质答案：
一、腌制毛毛鱼仔的材料，平时腌制毛毛鱼仔时应该预备一千克新鲜的毛毛鱼仔，再预备适量食用盐、生抽、面酱，红油以及辣椒粉和味精还有十三香等调味料。
二、毛毛鱼仔的腌制步骤，把预备好的新鲜毛毛鱼仔往掉腹中的内脏，用净水清洗干净，再把水分往掉，晾制几个小时，然后放进到盆子中，加进十三香和食用盐以及面酱与红油还有辣椒粉和味精等调料调匀腌制二十四个小时，把腌出的水分倒掉，这时毛行鱼仔就能进叶，再把它进锅卤熟可以以食用。
三、腌制毛毛鱼仔的留意事项，腌制毛毛鱼仔时，大家一定要留意，选择新鲜的毛毛鱼，最好是活的，死的毛毛鱼仔腌好以后口感不好，另外腌制以前一定要把水分晾干，这样才能让毛毛鱼仔吸收更充足的调味料，能让它更快进味，也会让做出的毛毛鱼仔更好吃。
以上就是毛毛,调味料,水分的相关信息资料了，希望能帮到您。青年是领悟智慧的时期，老年是付诸实践的时期。——卢梭
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