胡萝卜怎么腌制的好吃(胡萝卜怎么腌制的好吃又简单可以放时间久)
要从容地着手去做一件事,但一旦开始,就要坚持到底。——比阿斯
陈添杰网友提问:
胡萝卜怎么腌制的好吃
优质答案:
一、先预备胡萝卜10个,削皮洗净。
二、盐适量。胡萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比)。
三、胡萝卜切成小块,撒上盐。把胡萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重物,放置2个多小时,中间搅和一次,这样腌的均匀些。
四、两个多小时以后,胡萝卜块儿变软,出水了,就是腌好了,用净水冲一下,再放置半个小时,沥干水分。
五、沥水的同时,找一个小锅,放进大半杯水,2匙面粉,2匙腌的虾米,一边搅拌一边用中火烧开,最后成糊糊状就好了,关火,晾凉。
六、晾凉以后的糊糊里,拌进6瓣大蒜压成的蒜泥,拇指大的一块姜切成的碎末,4大匙的辣椒粉,一把切段的小葱,一小把切段的韭菜,2匙糖和胡萝卜块儿搅和在一起,拌匀。
七、装瓶,盖严实盖子,放在一个阴凉的地方。两三天后就可以吃了。
以上就是胡萝卜,块儿,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。真理的旅行,是不用入境证的。——约里奥·居里
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