荠菜可以生吃吗(荠菜可以生吃吗有毒吗)

不大可能的事也许这天实现，根本不可能的事也许明天会实现。

李宜豪网友提问：

荠菜可以生吃吗

优质答案：

一、荠菜这种食品是可以生吃的。但是需要留意做好荠菜的清洁工作，以免对身体不利。荠菜，俗称地菜，为一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，花白色。荠菜嫩时可食用，用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美;也可用猪油清炒，或是开水烫过凉拌，尤宜下火锅烫食，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味平淡，又爽口养胃。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。

二、荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

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