香椿冷冻有害吗(冷冻的香椿芽对身体有害吗?)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-21 08:26
才自清明志自高。
邱雅雯网友提问：
香椿冷冻有害吗
优质答案：
一、香椿冷冻会产生一些硝酸盐，但是不会产生会损伤人体的有害成分。
二、香椿固然在放置的过程中会产生一些硝酸盐，但是低温可以抑制硝酸盐的产生途径，因此冷冻的香椿比室温放置的香椿硝酸盐的成分要少。
三、硝酸盐固然会在人体内经过还原菌作用产生亚硝酸盐，但是亚硝酸盐的致毒作用较高，仅食用香椿是不可能导致中毒的，因此香椿冷冻的不会产生有害人体的成分。
以上就是香椿,硝酸盐,有害的相关信息资料了，希望能帮到您。寄言燕雀莫相唣，自有云霄万里高。
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