大米受潮变黄还可以吃吗(大米放久变黄了能吃吗)
成功与失败都是暂时的，在成功处跌到便是失败，在失败处勇敢站起就是成功。
刘依海网友提问：
大米受潮变黄还可以吃吗
优质答案：
一、大米受潮变黄不能吃。
二、大米本身的水分比较高，贮存不当受潮，或是刚收割的稻米因阴雨未及时干燥，堆在一起贮存，引起大米发黄，这种米营养价值和口感比白米差，而且时间长了会发生霉变现象。大米中的霉菌包括真菌产生的黄曲霉菌，这类霉菌进进身体，会发生发热，腹痛，呕吐，食欲减退等症，而且黄曲霉毒素还是诱发肝癌的主要危险因素，长期食用这种大米，轻易导致肝部出现病变，2到3个月后肝脏肿大，肝区疼痛，黄疸，腹水，下肢浮肿及肝功能异常，甚至伴随心脏扩大，肺水肿，甚至痉挛，昏迷等。
以上就是大米,霉菌,变黄的相关信息资料了，希望能帮到您。精力充沛的青春，是不怎么容易灭亡的。——卡罗萨
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