可乐鸡翅用什么调料腌制(可乐鸡翅腌制放什么调料)

肥皂一经使用，便会逐渐溶化，甚至消失殆尽，但在这之间，却能使被洗物尽涤肮脏。如果有在水中不溶化的肥皂，才是无用处的东西。不知自我牺牲，以裨益社会，而只知吝惜一己之力的人，则宛如不会溶化的肥皂。华纳梅格

杨芸智网友提问：

可乐鸡翅用什么调料腌制

优质答案：

一、材料：鸡翅、盐、白胡椒、可口可乐、姜、葱、辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖。

二、鸡翅洗净，在背面切划花刀，然后放在冷水中焯一下水，往除血水。

三、捞出沥干水分。用刀背在坚持上面轻轻地砍，这样是为了让鸡翅蓬松，一会便于吸收调料。

四、往里面加进适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽用手抓匀，生抽是为了增味，老抽是为了增色，所以光彩鲜亮一定要放老抽，此外抓一抓有助于鸡翅吸收调料。然后再倒进适量的可乐，手抓匀之后腌制30分钟。最后倒进可乐，是为了让鸡翅布满可乐的香甜味道，假如之前放的话，这股味道就不醇正。

五、锅中倒油，中火，鸡翅切口朝下先煎、煎至两面金黄。再下进姜、小葱、辣椒段、花椒粒、白糖小火炒一会之后再倒进剩下可口可乐，再加大半勺生抽、大火煮开转小火慢炖15分钟。倒进白糖是为了让可乐鸡翅的颜色更加鲜亮。15分钟后开大火收汁即可。

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