酸梅怎么吃(酸梅怎么吃好吃)

谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多

乐观的人永葆青春。——拜伦

张雅筑网友提问：

酸梅怎么吃

优质答案：

一、酸梅汤。用酸梅做酸梅汤是他最常见的吃法，在做的时候需要预备酸梅50克，山楂干50克，甘草10克净水和冰糖克适量把预备好的山楂酸梅和甘草分别用净水洗净并浸泡20分钟，然后放到锅中加适量净水加热煮开，再放进预备好的冰糖，用小火煮半小时，煮好以后取出过滤，得到的汤汁就是酸梅汤，这种酸梅汤用冰箱冷躲以后再喝口感更好。

二、酸梅果冻。酸梅还能用来做果冻吃，在做的时候需要预备三枚100克，把它加净水煮成酸梅汁，再预备30克洛神花和适量的果冻粉，另外预备50克细砂糖和30克白巧克力，预备好了洛神花放到酸梅汁中煮15分钟，再把果冻粉和砂糖放在一起调匀，进锅后调匀一起煮，煮好以后取出倒进到模具中等它凝固以后就能得到做好的酸梅果冻。

三、酸梅焖排骨特别好吃，在做的时候需要预备酸梅五六个排骨500克，在预备适量料酒老抽和香叶以及大料，还有葱姜蒜等配料，另外再预备适量胡萝卜放胡萝卜洗净以后切成块排骨，洗净以后剁成段状，在炒锅中放油加热后放进葱姜炒香，随后把排骨进锅翻炒，加进预备好的生抽和料酒等调味料炒约，随后再把酸梅乳国家适量净水一起炖煮，等排骨的肉软烂后用大火收汁，等汤汁收浓以后加食用盐调味，调好就能出锅食用。

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