火腿为什么可以生吃(伊比利亚火腿为什么可以生吃)

点击量:9270 来源:解译网 发表时间:2022-09-21 01:25作者:赖建琪

火腿为什么可以生吃(伊比利亚火腿为什么可以生吃)

明者因时而变,知者随事而制。——桓宽


卢木仲网友提问:

火腿为什么可以生吃

优质答案:

一、由于火腿经过三年发酵才能成熟,成熟后的火腿肥瘦鲜明,瘦肉呈玫瑰色,其味道咸中带甜、肥而不腻,可以直接用刀片着吃,是逢年过节招待宾客之佳品。

二、火腿的制作工艺主要分为六个环节,其中包括塑形、腌制、堆压、洗晒、风干、发酵,光是这段时间,就要花上半年之久。

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