海参怎么吃效果最好(海参的简单最佳吃法)

人生中最困难者，莫过于选择。——莫尔

冯玟泰网友提问：

海参怎么吃效果最好

优质答案：

一、海参蒸冰糖：水发海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加进冰糖和净水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。适用于高血压，血管硬化等症。

二、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加进少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保存了海参的营养，加进姜丝更有热胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚冷、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

三、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放进搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

四、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放进牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

五、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加进适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，平淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

六、海参清汤 ：将海参切碎，进锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

七、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

8、海参枸杞汤：水发海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，同放进沙锅中，加净水500毫升，烧开后，加进姜片、精盐，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于贫血，慢性肝炎，肺结核及癌症病人的辅助治疗。

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