怎么卤牛肉不会散(牛肉怎么卤才不会散)
常常是最后一把钥匙打开了门。——彦语
卢俊嘉网友提问:
怎么卤牛肉不会散
优质答案:
一、牛肉卤好后不要马上拿出来,应让牛肉继续浸泡在卤水里,待牛肉充分吸收水分后过一个小时再切。
二、刚做好的卤牛肉出来不能立马切,这样轻易散掉,不成外形。
三、卤牛肉不需要太长时间,当筷子能插进即可,煮的时间过久,切的时候也会轻易散掉。
四、挑选牛腱子肉,可以切大块一点,如是其它部位的肉可以用线捆着。
以上就是牛肉,腱子,时间的相关信息资料了,希望能帮到您。那些尝试去做某事却失败的人,比那些什么也不尝试做却成功的人不知要好上多少。
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