水晶虾仁的家常做法(水晶虾仁的家常做法简单)
要留意任何可利的瞬间，机会到了，莫失之交臂，遗憾终生。——佚名
黄介桂网友提问：
水晶虾仁的家常做法
优质答案：
一、精选大河虾500克，鸡蛋清1个，味精5克，精盐7.5克，淀粉15克和苏打粉4克拌匀，生油600克（实耗40克），麻油1克。
二、将大河虾仁用净水漂净，加进精盐、食用小苏打，漂清处理至虾仁成品莹状，再用净水漂往盐味、小苏打味，滤干水份，加进精盐、白糖、蛋清、淀粉上浆待用。
三、锅上中火，舀进花生油烧至5成熟时，投进浆好的河虾仁，用手勺将虾仁划开至成熟出锅，倒进漏勺沥油装盘即成。
以上就是虾仁,精盐,大河的相关信息资料了，希望能帮到您。道德之所以有如此崇高和美好的名声，就是因为它总是伴随着巨大的牺牲。——康德
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