口水茄子的家常做法(口水茄子的家常做法图解)
必须以率直谦虚的态度,乐观进取向前迈进。——松下幸之助
陈佳雨网友提问:
口水茄子的家常做法
优质答案:
一、食材预备:紫茄子200克、玉米淀粉5勺、蒜5瓣、盐1克、白砂糖10克、生抽10克、醋6克、干辣椒1个、小葱2根、姜2片、花椒20粒、熟白芝麻5克。
二、紫茄清洗干净,切成细长条。大蒜切蒜末,姜切片,葱切段,干辣椒花椒预备好。
四、充分吸收水的茄子捞出撒上干淀粉,然后喷水再裹粉,再次喷水裹粉,总共是三次。
五、把油烧至六七成热,保持中火把茄子里水分炸干,炸透,约一到两分钟左右。
六、预备个小碗,放进盐,糖,香醋,生抽加进净水,调好料汁备用。
七、锅里留一点儿底油,爆香葱姜蒜,花椒和干辣椒,加进上一步调好的料汁,大火烧开,熬至粘稠,放进炸好的茄条,翻炒即可出锅。
8、装进盘中,撒上预备好的熟白芝麻。
以上就是茄子,花椒,干辣椒的相关信息资料了,希望能帮到您。青春能弥补一切。——赫兹里特
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