韭菜馅怎么调不出水(韭菜馅怎样调不出水)
陈盈昆网友提问：
韭菜馅怎么调不出水
优质答案：
一、韭菜控水，韭菜洗净后，控干水分后再切了拌馅儿，这样就不轻易把韭菜上的水分带进馅儿里了。
二、鸡蛋煎熟，生鸡蛋有大量水分，和馅的话会出很多水。先把鸡蛋用油煎至凝固，就可以不出水了。
三、煎鸡蛋加盐，煎鸡蛋时加一部分盐，可以减少拌馅儿时加进的盐，就可以防止韭菜和盐接触后被“杀”出水。
四、放盐的时间，将韭菜和其他材料如肉、虾仁等加食用油拌好后再加煎好的鸡蛋和盐，这样韭菜被食用油包裹，就不轻易和盐接触，会减少馅儿出水。
五、分批包，包的饺子数目很多的话，可以把馅儿分成几份儿，先将其中一份儿加盐拌好包完，再给下一份馅儿加盐，这样就不会造成由于时间过长而馅儿出水。
以上就是馅儿,韭菜,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。奋斗令我们的生活充满生机，责任让我们的生命充满意义，常遇困境说明你在进步，常有压力，说明你有目标。
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