韭菜鸡蛋馅饼的家常做法(韭菜鸡蛋馅饼的家常做法视频)

只有在心灵的考场上战胜自己，才能在人生的考场上战胜别人。

涂明全网友提问：

韭菜鸡蛋馅饼的家常做法

优质答案：

一、主料:面粉300克、水160克、鸡蛋4颗、韭菜250克。

二、辅料:盐适量、香油适量。

三、普通面粉加水。

四、揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼，盖湿布醒15分钟。

五、鸡蛋磕进碗中。

六、锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟。

七、韭菜切碎。

8、鸡蛋和韭菜放进盆里。

9、加适量盐和香油。

10、充分拌匀，其余调料什么都不用。

1一、醒好的面分成你想要的大小的剂子，剂子大馅饼大。

1二、取一个剂子擀成边沿略薄的圆形。

1三、放上馅料，馅足一点好吃。

1四、像包包子一样收口捏紧，收口尽量小一点儿多余的面可以揪下往，不然馅饼会有一个面疙瘩。

1五、收口朝下，不用擀面杖，手掌轻轻按扁馅饼即可。

1六、平底锅底部刷上一薄层油，把馅饼放进往摆好，表面也刷上一薄层油，小火烙制。

1七、一定是小火不然表面很快会糊。一面金黄色翻面烙另一面。

18、小火烙制两面金黄色，素馅好熟，皮熟馅就熟了。

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