腊味煲仔饭的家常做法(腊味煲仔饭如何做)

在各自岗位上尽职尽责，无需豪言壮语，默默行动会诠释一切。

沈美玉网友提问：

腊味煲仔饭的家常做法

优质答案：

一、食材：香米2量杯，广式香肠2根，广式腊肉60g，白菜1根，生抽2勺，老抽1/2勺，蚝汁2勺，白砂糖1勺，芝麻香油5ml，葱花适量，净水适量。

二、把香米淘洗干净后倒进适量净水浸泡1小时以上，然后盖上锅盖以大火烧开后转小火慢煮；

三、广式香肠和腊肉切成薄片放进蒸锅里蒸10分钟；

四、制煲仔饭酱汁：蚝汁、生抽、老抽、白砂糖和芝麻香油倒进碗里搅拌均匀备用；青菜洗净后以十字对半切开，然后放进沸水锅中加进少许盐和油焯熟，待米饭煮收水后放进蒸好的腊肉和香肠，盖上锅盖；

五、将蒸香肠和腊肉的酱汁油缘锅边淋进，这样做会让酱汁通过锅边的余温蒸发掉多余的水汽而使香味更浓哦！

六、接着再在锅边沿淋进调制好的煲仔饭酱汁，别提多香啦。

七、继续盖上锅盖，关火焖10分钟后再揭开锅盖，撒进葱花即可！吃的时候搅拌均匀味道才更美味哦。

以上就是腊肠,腊肉,锅盖的相关信息资料了，希望能帮到您。打磨着你的锐气，消耗着你的梦想，然后才能把一个足够圆滑的自己交给社会。