猪肉大头菜包子的家常做法(猪肉大头菜包子的做法大全)

人世间，比青春再可宝贵的东西实在没有，然而青春也最容易消逝。最可贵的东西却不甚为人所爱惜，最易消逝的东西却在促进它的消逝。谁能保持得永远的青春的，便是伟大的人。

杜品杰网友提问：

猪肉大头菜包子的家常做法

优质答案：

一、主料：大头菜500克、猪肉250克。

二、辅料：面粉适量。

三、配料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、蚝油适量。

四、预备好一个发面团。

五、猪肉剁成肉泥。

六、装进盆里倒进少许盐，抓一抓，刹出水分。

七、肉泥装进盆里，倒进适量的盐味精花椒面酱油调匀。

8、再倒进适量的油调匀（要顺一个方向搅动，肉馅更香轻易上劲儿）。

9、又加了一点蚝油（可不加），提香。

10、将大头菜挤干水分，放在调好的肉馅儿里。

1一、再搅拌一下。

1二、取一块面团，揉成长条。

1三、再揪成一个个大小均匀的剂子。

1四、擀成小饼状（中间厚两边薄，这样蒸的时候不易塌底儿）。

1五、取适量的肉馅儿，放在面皮上。

1六、用另一只手从一端捏起。

1七、包好的包子就是这样了。

18、锅中坐水，将包子摆好要留有空隙，蒸的过程中还会饧发的。

19、锅的四周用湿布盖好防止漏气，大火蒸5分，转中小火15分。

20、20分钟后包子好啦，出锅了。

以上就是大头菜,包子,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。如果你因失去了太阳而流泪，那末你也将失去群星了。——泰戈尔