白菜猪肉水饺的家常做法(猪肉白菜水饺怎么做)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-20 05:55
熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙
许佳霖网友提问：
白菜猪肉水饺的家常做法
优质答案：
一、白菜掰下叶子，清洗干净备用；锅中加净水烧开，把白菜叶子下进锅中焯水一分钟，然后捞出来过一下凉水。
二、猪肉清洗干净后切成小块，再放进绞肉机里搅成肉末并倒进大碗中；接着往肉末中加进葱姜末、料酒、净水，再顺着一个方向搅打均匀；然后往肉末中分次加进适量生抽、蚝油、白糖，搅匀后再加进盐、鸡精继续搅匀备用。
三、把白菜的水挤干，切成细丝后再切碎；然后挤出菜里的汁水，放进到肉末碗中拌匀。
四、在水饺边沿抹上少许净水，再放上馅儿，捏合好边沿后，把饺子放进两手的虎口处挤成大肚饺子，都包好备用。
五、锅里加水，烧开后下进水饺，煮开后再激两次凉水，饺子完全浮起就可以捞出来装进碗中；最后沾上自己喜欢的料汁即可开吃。
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