菠萝咕噜肉的家常做法(菠萝咕噜肉的做法)

过于欣赏自己，就发现不了别人的优点;过于赞赏别人的优点，就会看不见自己的长处。

伍明辉网友提问：

菠萝咕噜肉的家常做法

优质答案：

一、材料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。

二、做法：

（1）将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放进盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制进味，将青椒、菠萝切成三角块。

（2）猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。

（3）将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

（4）猪肉片进热油锅内炸熟。

（5）锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放进新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放进调好的汁勾芡，再放进炸好的猪肉翻炒即成。

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在挫折中坚强，在逆境中前行，在失败中奋起，一定会赢得成功的掌声。