怎么煮寿司饭(怎样煮寿司饭)

衡量一个人是高贵还是低贱，要看他具有什么样的品质，而不是看他拥有多少，财富。——比彻

何信希网友提问：

怎么煮寿司饭

优质答案：

一、珍珠米，凉水，白醋，盐，白糖，预备好大米，东北的珍珠米最好。将珍珠米洗净，一般淘洗两到三遍即可，淘洗好了就可以放到电饭锅煮了，留意制作寿司饭的米饭要比平常米饭放的水稍微少一点，这样煮的饭硬一点不轻易搅碎而且更有较劲。

二、调制寿司醋，等待煮饭的时间可以把寿司醋调制好，把白醋，白糖，和盐放进锅中小火煮至糖和盐融化即可，然后放着凉置。根据个人口味可以调整白糖和盐的量，留意调制寿司醋要小火，大火加热会导致醋都挥发掉。

三、米饭煮熟之后倒进一个大点的收留器，趁热加进寿司醋用手搅拌均匀，记住一定要趁热搅拌哦，这样寿司醋才能跟米饭更好的融合。搅拌的收留器最好选用木盆假如没有木盆有不粘的收留器也行。

四、搅拌寿司醋的时候觉得量合适了，可以尝一下，假如不够味可以再加点继续搅拌。搅拌完成之后用风扇吧饭吹凉，没有风扇用手扇也行。假如不急着用也可以自然凉，记住搅拌的时候不要用太大力了，这样米粒都被搅碎了，为了米饭不被弄碎，搅拌的时候沿着一个方向搅拌，保证米粒受力均匀。这样一是不好看二是口感也不好。

五、米饭完全凉了之后就可以制作各种寿司了，假如没用完的寿司米饭可以用保鲜膜封好，放在保鲜里，可以放置两天。

以上就是寿司,米饭,珍珠米的相关信息资料了，希望能帮到您。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。