鸡腿和整只鸡熬汤有分别吗(鸡汤用鸡腿熬和整只鸡熬的区别)
少壮不努力，老大徒伤悲。——《长歌行》
钟雅雯网友提问：
鸡腿和整只鸡熬汤有分别吗
优质答案：
一、自然是有分别的。
二、鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值自然比不上整只鸡，而且用于炖汤的话，鸡腿骨头和油脂占了大部分，整只鸡鸡肉含量较高，蛋白质丰富，食用对于增加人体免疫力，补充蛋白质等方面更胜一筹。
三、鸡腿含有的鸡皮和脂肪较高，而整只鸡相对来说，同等质量下，脂肪含量较少，总体热量较低一些，熬出来的汤更加平淡不油腻。
四、整只鸡含有的氨基酸明显高于鸡腿含有的氨基酸含量，而氨基酸是鸡汤鲜味的来源，因此鸡腿炖汤远不如整只鸡鲜美好吃。
以上就是鸡腿,只鸡,氨基酸的相关信息资料了，希望能帮到您。只有创造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充实的生活。
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