晒酱遇到阴天怎么办(晒豆酱如遇阴天怎么办)
王姿吟网友提问：
晒酱遇到阴天怎么办
优质答案：
一、烧热烘干
可以使用煤或者电小火加热，将酶好的豆子放进铁锅中，直接将发酵后的酱块烘干。这个不建议使用这种方式，比较费劲不说，烘出来的黄豆酱也不好吃。
二、放进冰箱冷躲
这个方法就比较简单了，就是将发酵好的酱块放进冰箱中冷躲起来。缺点是假如做的比较多，没有那么大的冰箱可以放下，而且豆酱块还是比较湿润，也不能长期这样放。假如放冷冻起来吧，会影响之后的口感，不过这也可以权宜一下，究竟太阳很快还是要出来的。
三、保持透风干燥
还没有进缸的酶豆块，也经不起长时间的连阴雨，直接不管是肯定不行的，可以在酶床边放一个电风扇，打开电风扇不停地吹风，使之保持干燥和透风。
以上就是豆酱,也不,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。成功的唯一秘诀——坚持最后一分钟。——柏拉图
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