发酵乳的功效和作用(发酵乳的功效和作用茄子可以减肥吗)
多数人都拥有自己不了解的能力和机会,都有可能做到未曾梦想的事情。 ——戴尔o卡耐基
蔡淑依网友提问:
发酵乳的功效和作用
优质答案:
一、能够改善肠内菌群:研究显示乳酸菌有一定的吸附作用,能够抑制有害微生物的生长,其中比较突出的就是嗜酸杆菌和双歧杆菌,对于预防便秘,维持肠内菌正常平衡具有很好的作用。
二、具有保护肠道预防肠道疾病的作用:发酵乳中的乳酸菌具有很强的β-乳糖酶活性,进而将乳糖转化成葡萄糖,从而能够预防下痢等肠道疾病,保护肠道正常工作。
三、具有降低血液中胆固醇的作用:由于乳酸菌能在肠黏膜上黏附并定植。所以能够减少肠道对于胆固醇的吸收,而乳酸菌可以将吸收的胆固醇变为胆酸盐从体内排出。
四、具有抗肿瘤的作用:由于肠道中的乳酸菌可以通过调节肠道菌群抑制β-葡糖酶、β-葡糖苷酸酶和硝基还原酶的有害物质的活性,在事前阻止其转化为致癌物,从而减少肿瘤的发生。
五、具有预防朽迈,延长寿命的作用:由于发酵乳中含有SOD、VE等物质,能够同时起到抗氧化的作用,这些物质再和氧化自由基发生反应进而阻止老化作用的发生。
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