自制美味烧饼的家常做法(自制烧饼的做法大全)

青年时准备好材料，想造一座通向月亮的桥，或者在地上造二所宫殿或庙宇。活到中年，终于决定搭一个棚。——佚名

刘雅莲网友提问：

自制美味烧饼的家常做法

优质答案：

一、原材料：面粉、食用油、葱花、肉馅、芝麻。

二、首先预备适量的面粉倒在面盆中，倒上温水和面，边倒边搅拌，先搅拌成面絮，再倒上一点食用油揉成面团，把面团揉的光滑、细腻，盖上盖子饧面1小时。

三、在小碗中倒上一勺面粉，淋上热油搅拌均匀，这样油酥就做好了，面团饧好后不要揉面，放在案板上直接擀成一张薄面皮。

四、在面皮上抹一层油酥，边沿部分不要抹，撒上一层葱花和一层肉馅，要涂抹均匀了，然后用刀在中间划一个小口子，然后由里向外卷起来。

五、全部卷好之后，切成一样大的小剂子，长度大约7-8厘米，把两端捏紧实了，只要是保证两端不露馅就可以，然后再用手按扁。

六、在电饼铛里刷一层油，把生胚放进往，生胚上面也要刷一层油，撒上一层芝麻，盖上盖子焖3分钟，然后掀开盖子翻面，再一次盖上盖子烙3分钟，就这样反复翻4次面，用铲子按压一下，快速回弹就可以出锅了。

以上就是盖子,面团,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。骄傲，是断了引线的风筝，稍纵即逝;自卑，是剪了双翼的飞鸟，难上青天这两者都是成才的大忌。