煮罗氏虾热水下锅还是冷水下锅
有耐心的人,能得到他所期看的。——富兰克林
张康宏网友提问:
煮罗氏虾热水下锅还是冷水下锅
优质答案:
一、煮罗氏虾是开水下锅。
二、水煮虾是热水下锅煮虾,热水下锅能够迅速让虾变熟,保护虾的营养元素不流失。冷水下锅的虾受热时间更久,蛋白质会被彻底破坏,肉质也会变老,吃起来口感就非常的柴。此外,煮好后还要将虾过凉到冰的状态,这样的虾肉不老并保持脆嫩的口感。
以上就是罗氏,热水,口感的相关信息资料了,希望能帮到您。成功需要成本,时间也是一种成本,对时间的珍惜就是对成本的节约。
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