新手学习和面必知的技巧(和面的基本手法和技巧)
要留意任何可利的瞬间，机会到了，莫失之交臂，遗憾终生。——佚名
网友提问：
新手学习和面必知的技巧
优质答案：
二、盛面收留器一个。
三、将面粉用小碗舀出两碗面到收留器，再舀半碗面备用。
四、一次性倒进适量净水，用筷子搅拌，切忌边到水边搅拌。
五、搅拌到面团结成小块，再根据所需面粉的软硬度，加进适量水。
六、用筷子搅拌，用拳头或手掌压成面饼。
七、撒上稍许干面粉，用手掌发力，以大拇指为中心，绕四周进行揉面。
8、揉的时候利用大拇指肉的巧劲，环四周操纵，直到表面光滑。
9、静止醒面，即可！
以上就是面粉,筷子,大拇指的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人如果胸无大志，即使再有壮丽的举动也称不上是伟人。
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