翻糖小黄人蛋糕的家常做法(翻糖黄小仙蛋糕)

再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

袁志铭网友提问：

翻糖小黄人蛋糕的家常做法

优质答案：

一、用料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏适量、食用色素适量。

二、蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加进玉米油，充分搅拌均匀。

三、加进酸奶，充分搅拌均匀。

四、筛进低筋面粉，切拌至无面粉颗粒，盖上保鲜膜放置一旁备用。

五、蛋白中加进几滴柠檬汁（不加也可以），打发出鱼眼泡加进三分之一糖。

六、打发出现纹路加第二次糖，继续打发至纹路明显加进第三次糖，打至干性发泡

七、取三分之一的蛋白加进蛋黄糊中，切拌均匀。

8、将蛋黄糊倒进剩余的蛋白中，搅拌均匀。

9、迷你玛芬模中放进高温纸杯，将面糊倒进。

10、160度中层上下火，烘烤20分钟左右熟透即可。

1一、烤好的蛋糕晾凉后，将表面切平整。

1二、翻糖用黄色色素调成黄色，擀成薄片后用模具压出与纸杯大小一致的圆形，刷一层糖浆或者奶油霜固定在蛋糕表面。

1三、用玄色色素调出眼睛，灰色做镜框，组合成小黄人的样子就好啦。

以上就是蛋黄,均匀,色素的相关信息资料了，希望能帮到您。对于生活，对于人生，我们谁都有许多想法，但由于迟迟没有付诸行动，结果多少光阴过去，却只能停留在计划中。如果有朝一日忽然发现，我们因为缺乏当机立断的决心，已经错过了生活，那会让人多么难受与悲伤。