粽子里面放什么豆好吃(粽子放什么豆子好吃)

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徐姿妤网友提问：

粽子里面放什么豆好吃

优质答案：

一、粽子里面放红豆好吃，红豆会带有淡淡的豆香，而且口感十足。但经常包粽子用的豆子多数是用绿豆来做的，由于绿豆比较轻易煮熟，而且绿豆煮熟了之后会比较烂定，口感非常有层次感。所以会挑选绿豆作为种子的馅料。

二、粽子里面放豆类食品的一般都是甜口粽子，粽子里面可以放红豆、绿豆、白扁豆等豆类食品。

三、粽子的主要材料是糯米，在包粽子的时候，往里面加进一些豆类食品可以增加食品的风味，豆类煮熟之后一般都会比较的粉糯，吃起来的口感比不放豆子的更为可口一些。

四、另外，豆类食品中一般都含有丰富的矿物质、碳水化合物、微量元素等营养成分，在粽子里面放进一些豆类食品还可以更为全面的摄取营养元素，食用后具有促进代谢、补充营养等作用。

五、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到日本及东南亚诸国。

六、粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，外形多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭奠祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

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