鳙鱼怎么做好吃(鳙鱼怎么做好吃视频)
坚强的信念能赢得强者的心,并使他们变得更坚强。 ——白哲特
蔡原秀网友提问:
鳙鱼怎么做好吃
优质答案:
一、材料:花鲢鱼一条,盐适量,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡匙,味精适量。
二、花鲢鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约0.2厘米的片,然后放进碗中,加盐、料酒、水淀粉和匀。
三、鱼头及鱼骨斩成块,老姜、大蒜往皮洗净,切成姜蒜末,青笋类洗净,切成片,小葱洗净,切成葱花。
四、锅置火上,放油烧至四成热时,放进鱼片滑散,至白色时撇下油捞出。沥干油。
五、锅内留约一两半油,放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。
六、加进约半斤水,放进料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸,改小火慢煮。
七、鱼熟进味、汤汁浓稠时,放味精、葱碎、藿香叶,铲匀起锅装盘即成。
以上就是切成,鲢鱼,藿香的相关信息资料了,希望能帮到您。勤奋是幸福的基础,懒惰是罪恶的起源。
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