风干排骨怎么做好吃(风干排骨怎么做好吃视频)
我们什么都没有,唯一的本钱就是青春。梦想让我与众不同,奋斗让我改变命运!
曹祯仁网友提问:
风干排骨怎么做好吃
优质答案:
一、主料:猪肋排约3至4根(可请售货员帮助切割成3厘米长的小块)。
二、配料:姜块、大蒜瓣、京葱段、香葱末、白醋、香醋、红烧酱油、白糖、盐、鸡精、食用油各适量。
三、将猪肋骨洗净沥干水分 ,稍为放在风口处让肋骨表面风干一下,铁锅置炉上。
四、倒进适量的油,下进姜块稍炸一下,再将风干的肋骨下进油锅中,炸约3分钟左右再用筷子翻动另一面,同样炸约3分钟,使得肋骨表面呈金黄色时,这样排骨中的水分已炸出。
五、捞出排骨,再将锅中的油倒出,仅留少许的油,加进京葱段与蒜瓣爆香,再将红烧酱油与炸好的肋骨下进锅中一同煸炒,使肋骨表面均匀着色,这时加进适量温开水,以漫过肋骨为准,大火煮沸后,改小火炖煮30分钟左右,待肋骨香软进味时,再将白糖、白米醋(少许)鸡精加进其中。
六、翻炒均匀后,盖上锅盖以小火焖约2分钟,再加进一大勺香醋,大火收浓汁,待汤汁收得浓稠发亮时,关火盛盘,撒上些许香葱末,便完成了。
以上就是肋骨,排骨,再将的相关信息资料了,希望能帮到您。能够岿然不动,坚持正见,度过难关的人是不多的。——雨果
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