豆芽苗怎么做好吃(豆芽苗怎么做好吃的)

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蔡怡君网友提问：

豆芽苗怎么做好吃

优质答案：

一、清炒芽菜苗。预备好有关食品，青芽菜剪往根处，清洗预留，葱切条;出锅进油，开烛炬油烧开把葱段添加，把葱的味儿爆一下嗅到香气后，把洗完的青芽菜放进锅中，持续煸炒;然后添加盐、味精、酱油，别的调味品可依据爱好放调味品加有后，持续的开展煸炒，直到芽菜炒熟后，尝一尝味儿是不是能够，随后就可以起锅了。

二、凉拌芽菜苗。.芽菜菜倒进沸水中，马上熄火。.将芽菜菜在沸水中拌和，使其匀称遇热，烫芽菜菜的時间10秒钟就可以。既维持了芽菜菜的水份，口味又脆爽，还可除往芽菜菜表层的病菌残余。芽菜菜从锅内捞起来后，用冷水清洗一遍，使芽菜菜的口味更为脆爽;将过完冷水的芽菜菜，控干水份。麻椒炸成香气，将滚油浇在葱段和朝天椒上，伴随着脆爽的浇油声，以前调味品的香气进一步激起出往。将芽菜菜与调味品搅拌均匀，就可以盛盘上菜享受。

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