瘦肉火锅怎么做好吃(瘦肉火锅怎么做好吃视频)

人惟患无志，有志无有不成者。

吴孟花网友提问：

瘦肉火锅怎么做好吃

优质答案：

一、主料：瘦肉1000克，白萝卜500克，香菇200克。

二、辅料：朝天椒6个，香菜2棵，姜1小块，蒜5瓣，八角2个，豆瓣酱20克，酱油10毫升，食盐8克，白糖5克，料酒5毫升，食用油20毫升，辣椒粉5克，白芝麻5克，水1000毫升，干辣椒5克。

三、将瘦肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。

四、将瘦肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放进一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到往腥的作用，焯好后捞出瘦肉备用。

五、锅内倒进10毫升食用油，油热后放进豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放进姜片、八角煸炒出香味。

六、将焯好的瘦肉放进锅内煸炒，加进糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

七、将水倒进锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒进电压力锅内，选择瘦肉键压至全熟。

8、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。

9、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

10、将压好的瘦肉捞出，放进在香菇上面，然后倒进适量的炖肉汤。

1一、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在瘦肉上面。

1二、炒锅内倒进剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上。

1三、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上预备开动了。

1四、做好的瘦肉火锅，真的很美味。

以上就是瘦肉,香菇,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。青春，就像受赞美的春天。——勃特勒