料酒能直接喝吗(料酒能直接喝吗小孩)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-15 16:33
如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。
林淑慧网友提问：
料酒能直接喝吗
优质答案：
一、料酒不能直接喝。宽泛意义上料酒是酒，它是经过粮食酿造，且是有酒精度数的，但这种酒不能直接喝，正确划分来说，料酒是调味品，只能用来烹制菜肴，跟直接喝的酒不一样。
二、料酒：料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛。料酒的调味作用主要为往腥、增香。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为往腥、增香。
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