冬天蔬菜有哪些品种(冬天蔬菜有哪些品种图片大全)

任何节约归根到底是时间的节约。——马克思

谢景蓁网友提问：

冬天蔬菜有哪些品种

优质答案：

一、青菜

冬季的青菜品种非常的多，有鸡毛菜，小青菜，矮脚青菜，塔菜等等，这些都是属于青菜类，品种多，而且价格也都不贵，在冬季可以多吃点。鸡毛菜可以烧汤，矮脚青菜或者塔菜适合炒着吃，小青菜可以剁碎加点肉做馅料，包包子也很好吃。

二、韭黄

冬季韭黄也是非经常见，而且非常好吃的。生的韭黄闻着有股臭臭的味道但是把它炒熟之后吃上往特别香，里面加个鸡蛋或者虾仁等配菜，营养美味。

三、茼蒿

冬季茼蒿也很受欢迎。茼蒿吃着非常的鲜嫩，不管是炒着吃，还是涮火锅吃，口感都特别的好。但是茼蒿有一股特殊的气味，所以假如嫌味道大的话，可以焯一下水，这样吃着就不会有那么种的青涩味了。

四、大白菜

冬季的大白菜很多，也很便宜，一颗能够吃上好久。南方人一般喜欢买点大白菜炒着吃或者烧汤，而北方人更喜欢买上很多大白菜回家做腌白菜吃，味道也别具特色。

五、西兰花

西兰花固然一年四季都可以吃到，但是冬季的西兰花实在也挺好吃的。而且冬季的西兰花长得也会比较绿口感鲜嫩度不属于其它季节。买回来直接水煮或者放些配菜炒一炒，都很好吃。

六、荠菜

在南方，冬季的时候还可以吃到一种蔬菜，也是野菜的一种，那就是荠菜。荠菜一颗颗非常的小，但是特别的鲜，炒肉丝特别好吃。也可以把它剁碎与肉糜一起制作馅料包馄饨，饺子，包子吃，都特别美味。

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