冬季最好的储存新鲜菜方法(冬季如何储存蔬菜)

人们在这个世界上要么选择独处，要么选择庸俗，除此以外再没有更多别的选择了。——叔本华《人生的智慧》

李百海网友提问：

冬季最好的储存新鲜菜方法

优质答案：

一、储存冬季菜方法：冬季保存叶菜类最重要的就是保存水分，同时又要避免叶片腐烂。

二、最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放进冰箱冷躲室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

三、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，假如一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

四、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞进菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放进保鲜袋中冷躲。

五、香菇、草菇等菇类的蔬菜，买回家后要尽量保持干燥，放进塑料袋中再冷躲约可保存4～5天，新鲜的蔬菜不耐久放，最好立即烹调，以保持鲜味及光彩。

六、白萝卜、洋葱等是可以久放的，只要放在阴凉处即可。

七、西红柿可以一个一个地摆放在窗户台上，朝下放。

8、芹菜的话可以用报纸把它的竿的部分包起来，用绳索捆住，根部露出有一寸长差未几。然后立着放到水里，不要叫报纸湿着，可以放几天。

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