烙家常饼的家常做法(烙家常饼怎么做)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-14 11:48
没有人事先了解自己到底有多大的力量，直到他试过以后才知道。——歌德
施珮昆网友提问：
烙家常饼的家常做法
优质答案：
一、首先和面，烙饼的面水比例是一斤面六两半水，面比较软不好操纵，开始比较粘手，先用筷子把面搅拌成团，然后加点食用油在和面就不轻易粘手了，一定要之一的是面团是软，可不是稀。
二、面团和好后饧十分钟，然后擀成一张大饼，上面涂上食用油，撒点食盐，喜欢吃其他口味可以放点椒盐粉，五香粉，葱花，都可以的。
三、把大饼从一头卷起来，两头收口处捏紧不要漏油。
四、把面团竖着按扁，让面团松弛几分钟再擀成一张大饼，不要擀得太薄了，太薄轻易把层次擀没了。
五、平底锅小火烧热，刷一层油，下进饼坯盖上盖子开始烙，一面定型就翻另一面，中途三翻三转就熟了。
六、烙到这个饼鼓起来了，里面布满热气，两面金黄就可以出锅啦。
以上就是面团,家常,大饼的相关信息资料了，希望能帮到您。精力充沛的青春，是不怎么容易灭亡的。——卡罗萨
