南方过小年有哪些习俗(南方过小年的风俗)
笑,就是阳光,它能消除人们脸止的冬色。——雨果
陈玉玲网友提问:
南方过小年有哪些习俗
优质答案:
一、年糕:小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。
二、米饼:广西武宣、桂同等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放进模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
三、年粽:南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥往叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。
四、杀年猪:恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
五、汤圆:南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。
六、廿四团:“廿四夜吃团子”是江南很多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年尾月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
以上就是小年,年糕,团子的相关信息资料了,希望能帮到您。流水在碰到底处时才会释放活力。——歌德
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