温泉蛋的家常做法(温泉蛋简单做法)
苟有恒,何必三更起五更眠;最无益,只怕一日曝十日寒。——毛泽东
黄秀辉网友提问:
温泉蛋的家常做法
优质答案:
一、做法一:温泉蛋主要是用80度的水,使鸡蛋出现半凝固的状态,那么我们在家里煮的时候,可以用温控器来控制一下温度,80度就停止加热,那么这样的蛋煮出来的口感与温泉蛋是一样的。
二、做法二:就是用闷烧杯来制作,我们把鸡蛋放进焖烧杯,然后注进开水,盖上盖子,这个时候里面的水大约也就是90度左右,还在不断的下降,然后盖上盖子,两三个小时以后打开剥开壳,会发现蛋黄没有完全凝固,口感软糯。
三、做法三:就是把鸡蛋放进杯子里面,杯子里面放进冷水,然后把杯子放进锅中锅中加半锅水,把杯子放进水中,这样鸡蛋就是隔着杯子再加热,当外面水沸腾的时候,杯子里的水还没有开,利用这样的温差,煮出来的鸡蛋与温泉蛋口感非常相似。
四、做法四:用正常煮鸡蛋的方法把鸡蛋放进锅中,煮开以后小火沸腾两分钟,然后关火。再放置两分钟以后用凉水冲凉,这个时候我们拨开鸡蛋会发现蛋黄也没有完全凝固。
以上就是鸡蛋,放入,杯子的相关信息资料了,希望能帮到您。奋斗没有终点,任何时候都是一个起点。
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